Мастеров традиционного производства сахара в Иране становится все меньше

Разделы

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Рассылка

Подписаться на рассылку:


  • email Отправить другу
  • print Версия для печати
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this

Оцените содержание статьи?

(всего 24 голосов)
Изменить размер шрифта Decrease font Enlarge font
image

 

            В Иране становится все меньше мастеров, традиционным образом изготавливающих сахар из сахарного тростника.

            Как сообщает интернет-портал Iran Front Page, одна из вымирающих профессий в Иране - традиционное производство сахара, которое включает выращивание сахарного тростника и его обработку для производства сахара.

            Давуд Ализаде - фермер 58 лет, проживающий на севере Ирана. Он родился в городе Соуме-Сара  (Soumahe Sara) в провинции Гилян. Вот уже 40 лет Давуд высаживает сахарный тростник и делает из него сахар. По его словам, этой работой занимаются все жители деревни. Они даже держат свои мастерские по производству сахара.

            После сбора и высушивания тростника Давуд и другие жители должны работать без отдыха в течение 10 часов. Им необходимо внимательно контролировать процесс производства сахара, прилагая большие усилия.

            Как правило, сегодня сахар производят на заводах. И в Иране существует три типа производства этого продукта. Первый предполагает использование сахарной свеклы в качестве сырья. На данный момент в стране работают 28 таких заводов. Еще 9 заводов используют сахарный тростник и только 5 занимаются переработкой импортированного сахара.

            Часто заводы по производству сахара строят в слаборазвитых районах страны, чтобы создать рабочие места, сделать вклад в экономическое развитие отдаленных регионов и помочь местным жителям. По словам секретаря Союза заводов по производству сахара-песка и рафинада Бахмана Данаи, на одну фабрику приходится 1-2 тыс. фермеров и 500-600 работников других направлений.

            В Иране существуют пошлины на ввоз сахара для поддержания производства внутри страны. В течение последних десяти лет их размеры менялись ввиду разных направлений политики государства.

 

Источник: http://iransegodnya.ru/post/view/2330

 
  • email Отправить другу
  • print Версия для печати
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this

Добавить коментарий comment Комментарии (0 добавлено)

Главные новости

|