Иран хочет внести гилянскую еду в список мирового наследия

Разделы

Архив

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Рассылка

Подписаться на рассылку:


  • email Отправить другу
  • print Версия для печати
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this

Оцените содержание статьи?

(всего 25 голосов)
Изменить размер шрифта Decrease font Enlarge font
image

            По словам заместителя отдела по туризму Организации культурного наследия, ремёсел и туризма провинции Гилян Хамида Резы Азарпура, Иран отслеживает процесс внесения в список мирового наследия пяти местных гилянских блюд, ранее зарегистрированных в списке национального нематериального наследия страны.

            В интервью агентству ИРНА Хамид Реза Азарпур рассказал, что сегодня Решт наряду с Аделаидой Австралии, Барселоной Испании, Бергеном Норвегии, Будапештом Венгрии, Детройтом США, Ливерпулем Англии, Римом Италии, Монтевидео Уругвая, Сальвадором Бразилии и Сингапуром присоединился к городам мирового значения. Поэтому необходимо использовать это при внесении в список всемирного наследия местные блюда провинции Гилян.

            Багела гатог, Мирза Гасеми, Гемеч кебаб, Морг-е торш и Анарбидж уже внесены в список национального наследия Ирана, и для этих блюд подготовлены необходимые спецификации и документы.

            Согласно проведённым исследованиям, в документах указаны место происхождения и полное описание этих блюд, - сказал Азарпур, указав на то, что ряд древних гилянских традиций находится под угрозой забвения.

            Не следует исключать местные блюда из меню ресторанов, - добавил он, подчеркнув необходимость деятельности сферы обслуживания по созданию брендов.

По словам Азарпура, нужно обратить больше внимания на события в сфере культуры, искусства и общества провинции, чтобы различные туристические достопримечательности и кулинарное искусство оказывались в центре внимания.

            Гилян обладает богатым разнообразием в сфере туризма и культуры. В этой провинции существует 170 разнообразных местных блюд.

            В прошлом году на заседании ЮНЕСКО в Париже Решт, а также другие 46 городов из 33 стран присоединились к городам мирового значения.

 

Источник: Iran_segodnya

  • email Отправить другу
  • print Версия для печати
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this

Добавить коментарий comment Комментарии (0 добавлено)

Главные новости

|